Quand le menu de Saint-Valentin se fait aphrodisiaque

Quand il s’agit de réaliser un menu aphrodisiaque, certains plats ou aliments sont incontournables et utilisés par nos ancêtres depuis des siècles. On connaît tous la scène mythique du repas de Saint-Valentin on ne peut plus hot dans la saga « Sex and The City ». Qui d’autre que Samantha, la plus sulfureuse des quatre héroïnes interprétée par Kim Cattrall, pouvait se recouvrir entièrement le corps de sushis fait-maison, et attendre nue dans la cuisine que son conjoint, joué par l’acteur Jerry Jerrod rentre du travail ? Si ce fantasme en avait marqué plus d’un, dans la vraie vie, il existe bien évidemment des manières moins extrêmes de procéder, mais aussi efficaces (ou presque) !  

Une entrée séduisante

Pour l’entrée, on ne peut parler d’érotisme en cuisine sans mentionner les huîtres. Métonymie ancestrale de l’organe sexuel féminin, ce mollusque est l’ aliment aphrodisiaque par excellence à ne pas oublier lors du dîner de Saint-Valentin. À servir crues avec un peu de jus de citron, ou accompagnées du classique vinaigre à l’échalote. De manière générale, les fruits de mer — et le poisson — sont un must lorsqu’il s’agit de booster la libido à travers l’assiette. Une information que Samantha a bien intégrée ! On peut par exemple, opter pour des Saint-Jacques, produit phare des chefs en cette période de l’amour, à préparer en carpaccio, marinées, ou rôties accompagnées de céleri, un autre aliment aux vertus aphrodisiaques. 

Des épices pimentées

Côté assaisonnement, beaucoup d’épices sont connues elles aussi, pour stimuler l’appétit sexuel, à l’image du gingembre, de la cannelle, la cardamome ou encore le safran. On n’hésite pas à ajouter, pour les moins sensibles, un peu de piment dans nos plats. En effet, la sensation de chaleur suscitée par ce dernier est très souvent associée par le cerveau à un sentiment d’excitation. 

Un dessert plus sexy que jamais

Au pays des amoureux, le chocolat est roi. Aphrodisiaque le plus connu, il favorise également la création de dopamine, hormone du plaisir. Le mi-cuit au chocolat est ainsi l’option idéale, qui rappelle, en plus de sa forte teneur en cacao, le désir et la passion avec son cœur coulant, débordant de sensualité.