Qu’il soit campagnard ou de cérémonie, le buffet, c’est tout un art ! Celui de varier les couleurs, marier les saveurs, bref concevoir un repas entier à picorer… Le buffet, c’est ça : une multitude de petits plats malicieux à déguster sans se lasser.
Un concentré d'été, parfait pour l'apéro ou à emporter en pique-nique.
Pour changer de la recette classique, ajoutez des tomates-cerises et des lamelles de poivron rouge ou jaune à la garniture avant d’enfourner.
Une entrée à savourer tiède comme froide.
La recette parfaite pour un apéro réussi.
Des sablés parfaits pour un apéro dinatoire.
Des briochettes salées parfaites pour l'apéro.
Vous pouvez conserver ces sablés au frais dans une boîte hermétique.
Des biscuits salés croustillants qui rappellent la garrigue, à servir en apéritif avec une boisson fraîche.
Un apéritif craquant !
Parfaits pour l'apéritif ou à emporter en pique-nique.
Ces moules seront parfaites en amuse-gueules à l’apéro.
Ces pâtisseries françaises étaient de tradition pour l’afternoon tea.
Une recette de pâte à choux de Philippe Conticini que j’ai légèrement simplifiée pour m’en souvenir plus facilement.
Les abricots permettent d'ajouter une note sucrée à l'ensemble.
Une incroyable tatin dans laquelle les tomates vertes remplacent les pommes.
Un véritable tableau dans l'assiette.
Une entrée d'été tout en fraîcheur.
Un dip minute.
