Christophe Michalak

Christophe Michalak est une star de la pâtisserie. Exigeant, rigoureux, inventif, il est passé par les plus grandes maisons : Le Negresco, Fauchon, Ladurée et depuis 2000 Le Plaza Athénée. De Londres à Tokyo, en passant par New York, Bruxelles ou Nice, Christophe Michalak a façonné son expérience, s’est imprégné des cultures, a retenu les saveurs, en travaillant sans relâche jusqu’à décrocher en équipe le titre de Champion du monde la pâtisserie en 2005. Star des fourneaux, Christophe Michalak est aussi connu du grand public puisqu’il a animé plusieurs émissions télé comme « Le gâteau de mes rêves », « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » ou « Dans la peau d’un chef ». Parallèlement à sa carrière cathodique, le pâtissier distille secrets et conseils dans plusieurs ouvrages : « C’est du gâteau ! », « Les desserts qui me font craquer », « Le chocolat qui me fait craquer », « Meilleurs desserts de France », « Top 10 Choux », « Masterbook », entre autres.  En 2013, il ouvre son école la Michalak Master Class, un lieu de rencontre et d’échange où le chef transmet aux passionnés de la pâtisserie, qu’ils soient professionnels ou amateurs, un peu de son savoir. Une école accolée à un espace de vente où le chef propose des petits bijoux de pâtisseries, inspirés du monde des super-héros.