Avec 27 anciennes régions au terroir spécifique (et 13 nouvelles), la France compte de nombreuses recettes régionales qui ont fait la renommée de ses territoires. Si on ne peut citer la bouillabaisse sans penser à Marseille, la piperade, chère au Pays Basque, la quiche Lorraine ou encore le far breton, qui portent le nom de leurs régions, il en existe des centaines d’autres. Découvrez ici toutes les recettes mythiques de la gastronomie française.
Quelques aromates (ail, romarin, laurier, thym) suffisent pour donner à cette épaule d'agneau généreuse et gourmande un maximum de saveur.
Ce plat s’accorde parfaitement avec du riz sauvage.
Une recette pour cuisiner les lentilles à la mode auvergnate.
Pour changer de la recette classique, ajoutez des tomates-cerises et des lamelles de poivron rouge ou jaune à la garniture avant d’enfourner.
Les secrets pour réussir la cuisson de son carré de veau.
Avec ses parfums d'oignon rouge, de tomate, de thym, et d'épices, cette épaule d'agneau a tout pour nous séduire !
La recette parfaite pour écouler les restes de pain sec.
