Légères et peu caloriques, ces recettes n’en sont pas moins gourmandes, parce qu'il est possible de retrouver ou de conserver la ligne sans sacrifier le goût. Zoom sur ces recettes bien-pensées qui font oublier le mot « régime » !
Recettes coups de cœur
- Smoothie aux fruits rouges
Une recette de smoothie, facile, saine et gourmande !
- Boisson - Facile
- 5 min.
- 0 min.
- Chou-fleur vapeur
L'utilisation du vinaigre dans l'eau de cuisson permet de réduire la forte odeur du chou lors de la cuisson. Malin !
- Plat - Facile
- 10 min.
- 30 min.
- Sundae maison
J’ai imaginé ce dessert pour mon amoureux. Plutôt que d’aller au fast-food, je préfère préparer des versions saines de plats qui le sont parfois bien moins ! Voici un sundae gourmand et équilibré.
- Dessert - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Velouté de petits pois à la menthe
Une soupe fraîcheur idéal pour un repas léger.
- Entrée - Facile
- 10 min.
- 20 min.
- Haricots secs
Découvrez comment réussir la cuisson de vos haricots secs à la perfection.
- Plat - Facile
- 10 min.
- 135 min.
- Sauce yaourt-tahini
- Sauce - Très facile
- 5 min.
- 0 min.
- Pizza avec pâte à la courgette
La pâte à la courgette est une excellente base pour une pizza, des croque-monsieur, des gaufres salées… La base de cette pizza est donc préparée avec des courgettes. Pour la garniture, tout est possible. Une recette addictive !
- Plat - Très facile
- 20 min.
- 30 min.
- Salade de courgettes crues au citron vert
- Entrée - Facile
- 10 min.
- 0 min.
- Gaufres courgette, truite fumée et sauce au yaourt
Cette pâte à base de courgettes permet une tonne de recettes.
- Plat - Très facile
- 15 min.
- 6 min.
- Sauce moutarde-yaourt
- Sauce - Très facile
- 5 min.
- 0 min.
- Salade de courgettes, parmesan et pignons de pin
Une entrée italienne qui fait la part belle à la courgette, en version cuite et crue.
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 20 min.
- Noix de veau rôtie
Les secrets pour réussir la cuisson de la noix de veau au four.
- Plat - Très facile
- 2 min.
- 60 min.
Articles sur le thème "Recettes light et gourmandes"
DERNIèRES RECETTES PUBLIéES
- Aïoli léger
Le plus de cette recette ? La sauce parfumée et légère, inspirée par celle du chef du SHA Wellness d’Alicante, un centre de remise en forme de luxe.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 22 min.
- Crémeux céleri-moutarde, brunoise de pomme
Une délicieuse association : relevée, acidulée et ultra-gourmande.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 15 min.
- Salade d’endives, pommes et noix du Vercors
Un accompagnement idéal pour une viande grillée ou une truite fumée.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Bouillon de champignons
Ce bouillon riche en saveurs peut se boire tel quel ou s’accompagner de nouilles dans un ramen.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 60 min.
- Brochettes de légumes, marinade romarin, moutarde, jus d’orange, ail et huile d’olive
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 15 min.
- Salade de courgettes, parmesan et pignons de pin
Une entrée italienne qui fait la part belle à la courgette, en version cuite et crue.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 20 min.
- Salade de concombres, grenade, tomates, persil et piments verts
Une salade turque, ensoleillée et gourmande.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 25 min.
- 0 min.
- Soupe de riz sauvage, poulet et légumes
Le plat idéal en hiver.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 30 min.
- 45 min.
- Salade de tomates et de fraises
Deux fruits versatiles aussi à l’aise en version salée que sucrée… Vous pouvez également les émincer finement pour faire une sorte de tartare végétal.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Soupe de riz rouge et concombre
Avec son camaïeu de rouge, pourpre et violet, cette soupe comme une salade est une mine de vitamines et de minéraux.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 90 min.
- Porridge d’amarante et poire
Si l’amarante peut paraître un peu fade, sèche et terreuse, le lait et la crème d’amande lui apportent de la douceur et de l’onctuosité.
- Dessert - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 15 min.
- Salade de courgettes crues aux noisettes
Pour plus de mordant, on saupoudre la salade de pincées de flocons de piment d’Espelette.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Jus détox céleri, fenouil, épinard, pomme
Un shot de vitalité.
- Boisson - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Agua fresca au melon
Pour une agua fresca encore plus rafraîchissante, placez les melons et l’eau au réfrigérateur 2 h avant de réaliser la recette.
- Boisson - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Papillotes de crevettes et brocolis
Une recette surprenante et abordable.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 60 min.
- Papillotes de maigre à la méditerranéenne
Un concentré de parfums.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 20 min.
- Houmous sucré choco-cacahuète
Sucrez un peu plus selon votre goût.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Salade de crudités, fraises et framboises
L’assaisonnement très léger laisse toute leur place aux saveurs des légumes et des fruits. On peut ajouter une goutte de citron.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 5 min.
- Salade de fraises à l’avocat
J’ai l’habitude de déguster l’avocat en version salée. Pour changer, j’ai eu envie de l’associer à des fraises, comme celles du Périgord IGP. Le résultat est frais, léger, un peu acidulé et très printanier !
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
