Dès l’apéritif, on donne le ton avec un mix and match de bouchées aux saveurs variées : rillettes de thon à la ricotta, tapenade aux herbes ou bonbons de gorgonzola.
15 idées de layer cake qui nous font envie
© Nathalie Carnet
En plat, on mise sur des produits d’exception comme la saint-jacques qu’on fait simplement rôtir et qu’on sert avec des palets de pommes de terre confites. Côté présentation, on mise sur la tendance ultra-graphique en disposant les pommes de terre et les palets en lignes verticales pour une assiette chic et épurée.
© Marie-Pierre Morel
En sucré, pour planter une bougie on privilégie un gâteau de type muffin ou cupcake. Qu’il soit fuité à la myrtille, anglo-saxon type carrot cake, ou totalement addictif au chocolat et spéculoos, il termine le menu en beauté.
Et pour s’enivrer autrement qu’en regardant l’autre, on sert du champagne avec de la purée de fruit home made pour un cocktail pêches blanches et champagne rosé détonnant.
© Jean-Claude Amiel
