Ingrédients

  • 50 g de chorizo
  • 60 g de taleggio
  • 100 g de tomates séchées
  • 140 g de yaourt grec
  • 1 oeuf
  • 1 poignée de roquette
  • 130 g de farine
  • 2 cuillère(s) à café de levure chimique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 ° (th. 6-7).

  2. Coupez le chorizo en petits dés, le fromage en 6 cubes et les tomates séchées en fines lamelles.

  3. Dans un saladier, battez le yaourt avec l’œuf, ajoutez le chorizo, les tomates séchées et la roquette, poivrez. Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien.

  4. Versez un fond de préparation dans des moules à muffins graissés, déposez un cube de fromage et recouvrez avec le reste de pâte.

  5. Enfournez pour 30 min. Dégustez sans attendre.

L'astuce

Servez avec un vin de Corse, patrimonio, Domaine Giacometti 2023, « Cuvée de l’Agriate », rosé sec

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