Ciboulette, cerfeuil, persil, estragon, coriandre nous inspirent. Véritable cocktail d’arômes, une pincée de fines herbes dans nos recettes et notre plat se révèle sous un nouveau jour. Et parce que les fines herbes sont nombreuses, on n'hésite pas à alterner entre les différentes herbes pour varier les arômes.
Quelques aromates (ail, romarin, laurier, thym) suffisent pour donner à cette épaule d'agneau généreuse et gourmande un maximum de saveur.
Des briochettes salées parfaites pour l'apéro.
Une sauce ultra parfumée relevée de notes citronnées, une viande fondante… un plat que mon père et ma fille adorent !
Effet waouh garanti !
On ne consomme que la partie la plus tendre de la citronnelle, soit 6 cm environ à partir de la base. Retirez les feuilles externes et coupez les deux extrémités de la tige pour n’utiliser que le milieu.
Retirer la peau de la sole semble délicat, mais l'exercice est plus facile qu'il n'y paraît !
Une entrée qui se mange chaude, tiède ou froide.
A servir avec une focaccia ou des petits pains plats maison.
Pour changer, on peut alterner les herbes dans ces boulettes : ciboulette, basilic, coriandre, persil, cerfeuil, etc.
Une entrée époustouflante à réaliser en 10 minutes montre en main !
La mimolette en remplacement du classique parmesan.
Des briochettes salées parfaites pour l'apéro.
Un délice parfait pour l'apéro.
Une entrée de chef, belle comme une toile de maître.
Une entrée rafraîchissante à base de labneh ultra-facile à préparer.
Une recette ultra gourmande et réalisée en un temps record !
Un plat aux saveurs herbacées affirmées.
Un plat ultra-parfumé et gourmand.
Une crème gourmande, à servir avec du saumon gravlax ou du thon mariné.
Une recette simple pour sublimer les raviolis
