Flan, crèmes et entremets, voici des petits desserts onctueux pour conclure un repas sur une note gourmande et légère. Faciles à cuisiner, on peut préparer les flans à l'avance et les déguster sans se presser, puisqu’ils se conservent plusieurs jours au frigo. De la Crème brûlée au citron à la Crème cannelle et fleur de sel en passant pas la Petite crème à la rose, nos recettes de flan vous donneront toutes les idées nécessaires pour varier vos desserts.
La bonne idée de cette recette ? La crème de roquette qui condimente la partie flan.
Ce flan aux œufs japonais très léger peut s’enrichir de poisson, poulet, œufs de saumon, champignons, edamame, crevettes ou légumes. À vous de jouer!
Ce flan aux œufs japonais très léger peut s’enrichir de poisson, poulet, œufs de saumon, champignons, edamame, crevettes ou légumes. À vous de jouer!
Le flan pâtissier à la vanille est un grand classique, mais pour changer expérimentez-le au gianduja, c’est une merveille.
Une véritable entrée de cheffe.
Tendre et sucré, ce flan peut aussi être agrémenté de madère.
Le sésame est riche en antioxydants, il permet de lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire prématuré.
Super simple à faire, c’est le dessert doudou par excellence, et le petit déjeuner des jours de flemme. Je les aime peu sucrés, pris mais pas trop cuits.
Originaire du Japon, le chawanmushi est un petit flan idéal pour commencer le repas.
Le classique qui séduit toujours.
Un délice de flan au bon goût de vin de Porto.
Un dessert traditionnel chilien, en version allégée en sucre.
