Recettes coups de cœur
Salade de lentilles au chèvre et noisettesUne entrée qui se prête parfaitement à l'exercice du pique-nique.
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 35 min.
- Chakchouka gratinée aux œufs et haricots rouges
Un plat complet, facile et rapide, qui permet de faire le plein de légumineuses.
- Plat - Très facile
- 10 min.
- 15 min.
- Salade au boulgour, falafels, yaourt et menthe
Un délice libanais, gourmand à souhait.
- Plat - Facile
- 20 min.
- 35 min.
- Poêlée de fèves au lard
Le lard fumé apporte beaucoup de gourmandise aux fèves.
- Entrée - Très facile
- 5 min.
- 15 min.
- Cake aux lentilles corail, carottes et curry
- Plat - Facile
- 20 min.
- 60 min.
- Salade de pois chiches, poivrons, et feta
Mixez les restes de cette recette en ajoutant un peu d‘huile d‘olive pour réaliser un houmous revisité.
- Plat - Très facile
- 15 min.
- 20 min.
- Gnocchis de ricotta et crème de petits pois
Des gnocchis bluffants et moelleux composés en grande partie de ricotta.
- Entrée - Très facile
- 25 min.
- 15 min.
- Salade de pois chiches et aubergines rôties au zaatar
Un délice d'origine libanaise, végétarien et gourmand.
- Plat - Très facile
- 15 min.
- 25 min.
- Falafels à la carotte
Les fanes des carottes ne sont pas jetées mais réutilisées dans la sauce.
- Entrée - Très facile
- 30 min.
- 20 min.
- Houmous de fèves
- Entrée - Très facile
- 5 min.
- 5 min.
- Saucisses de Toulouse, lentilles corail, oignons et échalotes caramélisés
Entre la générosité de la saucisse, la caramélisation des oignons, et le fondant des lentilles, ce plat a tout bon.
- Plat - Facile
- 15 min.
- 40 min.
- Salade indienne pois chiches et oignon rouge
Une salade saine et équilibrée rassemblant les produits phares de la cuisine indienne.
- Entrée - Très facile
- 20 min.
- 0 min.
- Falafels, sauces tahini et au yaourt
A déguster à l'apéritif ou en sandwich à l'intérieur d'un pain pita.
- Plat - Facile
- 30 min.
- 10 min.
- Makhlouta oignons, haricots blancs, pois chiches
La makhlouta est une soupe végétarienne, qui convient aussi au régime vegan.
- Plat - Très facile
- 15 min.
- 80 min.
- Galettes végétariennes aux pois chiches et légumes grillés
Un plat d'été 100% barbecue.
- Plat - Facile
- 30 min.
- 20 min.
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- Haricots blancs, tomates cerises rôties
Idéal en mezze, ce plat peut aussi être servi seul, garni de feta émiettée ou d’olives.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 15 min.
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- Falafels aux pois chiches
Ils sont encore meilleurs accompagnés d’une sauce au yaourt.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 4 min.
- Salade au boulgour, falafels, yaourt et menthe
Un délice libanais, gourmand à souhait.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 35 min.
- Salade de pois chiches et aubergines rôties au zaatar
Un délice d'origine libanaise, végétarien et gourmand.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 25 min.
- Velouté de lentilles corail et poivrons
L'aneth vient réveiller ce velouté gourmand.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 35 min.
- Brioche tressée au pesto de fèves et graines de tournesol torréfiées
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 55 min.
- Farfalle à la truite et au pesto de feves
- Plat - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 25 min.
- Tajine de lapin aux feves, artichauts et citrons confits
Le parfait plat de printemps.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 55 min.
- Mijoté de petits pois, oignons nouveaux, olives, thym et crème
Facile et printanier.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 20 min.
- Crostini de chèvre frais, fèves et menthe, miel et citron
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 5 min.
- Dhal de lentilles noires et haricots rouges
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
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- Soupe à la mexicaine, haricots noirs, poulet et avocat
Un mijoté d'hiver à simplement faire cuire au four.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 130 min.
- Frittedda sicilienne, fèves, petits pois
À consommer chaude ou froide selon vos envies.
- Plat - Bon marché - Facile
- 30 min.
- 25 min.
- Dahl de lentilles corail
Un plat réconfortant, riche en fer.
- Plat - Bon marché - Facile
- 30 min.
- 200 min.
- Chili sin carne
Le mariage légumineuse (haricots rouges) et céréale (riz) permet un apport complet de protéines.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 30 min.
