Recettes coups de cœur
- Maigre sauce safranée, pommes de terre et champignons
Un plat très gourmand grâce à la crème au safran.
- Plat - Très facile
- 35 min.
- 35 min.
- Ceviche de maigre au fruit de la passion
Un ceviche acidulé à préparer en 15 mn à peine.
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Ceviche de maigre ou de mérou
- Entrée - Facile
- 15 min.
- 0 min.
- Parmentier de maigre à la patate douce
La patate douce ajoute de la douceur au classique parmentier.
- Plat - Très facile
- 20 min.
- 50 min.
- Rillettes de maigre au fromage frais
Servez ces rillettes avec des tranches de pain grillé et des légumes crus.
- Entrée - Facile
- 15 min.
- 10 min.
- Maigre à la plancha, mogettes de vendée
- Plat - Facile
- 15 min.
- 60 min.
- Maigre rôti, petits pois, lait fermenté
Le lait fermenté apporte un goût détonant mais agréable de douceur.
- Plat - Assez difficile
- 60 min.
- 15 min.
- Filets de maigre, gremolata olives noires et tomates séchées
À adapter avec n'importe quel poisson blanc.
- Plat - Très facile
- 15 min.
- 8 min.
- Maigre, céleri et endive
La chair du maigre est fine, savoureuse et se tient bien à la découpe.
- Plat - Facile
- 20 min.
- 30 min.
- Maigre rôti et supions poêlés avec purée d'artichaut et coriandre
- Plat - Facile
- 35 min.
- 50 min.
- Salade petit épeautre, maigre et agrumes
Cette salade est une base qui peut se décliner au gré des saisons et des envies.
- Entrée - Très facile
- 25 min.
- 15 min.
- Maigre en paupiettes et jambon sec, sauce à la sauge
Le parfait terre-mer.
- Plat - Facile
- 15 min.
- 30 min.
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- Maigre sauce safranée, pommes de terre et champignons
Un plat très gourmand grâce à la crème au safran.
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- Papillotes de maigre à la méditerranéenne
Un concentré de parfums.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
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- Ceviche de maigre au fruit de la passion
Un ceviche acidulé à préparer en 15 mn à peine.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
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Céleri + maigre + poire + yuzu = un plat tout en légèreté et en fraîcheur.
- Plat - Bon marché - Facile
- 30 min.
- 20 min.
- Ceviche de maigre ou de mérou
- Entrée - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 0 min.
- Maigre à la plancha, mogettes de vendée
- Plat - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 60 min.
- Maigre rôti et supions poêlés avec purée d'artichaut et coriandre
- Plat - Bon marché - Facile
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