Nul besoin de filer en Grèce pour déguster un véritable yaourt ! Suivez la mode du home-made et ressortez votre yaourtière du placard. Retrouvez la saveur du gâteau au yaourt et à la fleur d'oranger de votre enfance. Préparez de délicieuses glaces au yaourt et aux zestes de citron confit. Les recettes de yaourt se déclinent également en version salée avec des boulettes de dinde aux herbes et au curry agrémenté d'une sauce au yaourt citronné. A votre tour.
Pour donner un air de vacances, ajoutez quelques gouttes d’ouzo.
Un gâteau parfait pour les amateurs de chocolat.
Pour un petit déjeuner du week-end légèrement relevé et bluffant.
Le classique cheesecake, préparé à base de yaourt grec.
Une tartinade sucrée-salée, parfaite pour l'été.
Une recette de gâteau ultra-simple pour régaler les petits et les grands.
Un délice à servir en version sucrée comme salée.
Privilégiez des produits laitiers artisanaux, fermiers et au lait cru, votre labné n’en sera que meilleur.
Le labneh se déguste aussi sucré, accompagné de confiture et de fruits frais de saison.
Marre du tzatziki et du houmous ? Essayez cet étonnant dip iranien au yaourt épais et aux épinards.
Un dessert minute, à décliner avec n'importe quelle compote.
Privilégiez des produits laitiers artisanaux, fermiers et au lait cru, votre labné n’en sera que meilleur.
Un smoothie à la spiruline, garni de fruits aigue-marine.
Un véritable concentré de fraîcheur.
Avant de mettre au four ce dessert, vous pouvez y ajouter des branches de thym ou de romarin frais.
On peut préparer une belle quantité d’olives confites et les conserver dans un bocal stérilisé pendant plusieurs mois.
Une recette croustillante de brocolis avec sa trace de thirgurt, en référence à Stain Boy, le personnage touchant de Tim Burton.
Pour un petit déjeuner du week-end légèrement relevé et bluffant.
Le labneh se déguste aussi sucré, accompagné de confiture et de fruits frais de saison.
Vous pouvez également utiliser des fruits à noyaux ou d’autres baies, même légèrement trop mûres.
Le cousin russe du cheesecake, que l’on garnit de raisins secs ou de fruits rouges en été.
Le classique cheesecake, préparé à base de yaourt grec.
L’auteure de BD Marjane Satrapi aime beaucoup ces galettes – koukous en farsi –, qu’elle accompagne d’une sauce au yaourt et à l’ail.
Des fruits frais, pas de mauvais sucres, un lait de haute qualité, et plein de bons ferments pour chouchouter son intestin...
Une tartinade sucrée-salée, parfaite pour l'été.
Un dessert minute, à décliner avec n'importe quelle compote.
Un délice à servir en version sucrée comme salée.
Pour donner un air de vacances, ajoutez quelques gouttes d’ouzo.
Une entrée rafraîchissante à base de labneh ultra-facile à préparer.
