Parfois, pour rendre l'appétit à nos chères têtes blondes il faut les surprendre avec des recettes spécialement pensées pour les enfants. Une cuisine simple, inventive et de bonne humeur. Salade variée, burger gourmand, dessert fruité, goûter chocolaté, tout est bon pour les régaler. Avec ces recettes, l'assiette sera vidée, promis !
Pour un dessert festif, garnissez un cornet à glace de mousse au chocolat et déposez quelques fruits secs concassés sur le dessus.
Découvrez comment réussir la cuisson de vos haricots secs à la perfection.
Une recette parfaite pour les petits et grands enfants !
La patate douce ajoute de la douceur au classique parmentier.
Un délice idéal en automne / hiver.
Ce dessert est né dans le Finistère sud. Il était préparé lors des fêtes religieuses ou familiales et donné aux marins qui partaient en mer.
Vous pouvez remplacer le comté par du cheddar ou par un fromage plus fort
Pour une charlotte, un tiramisu ou simplement un goûter, ces biscuits sont très moelleux et peuvent même remplacer une génoise.
La gourmandise à l'état pur.
La polenta en remplacement du pain de mie.
Des biscuits qui font frissonner pensés par la talentueuse Noëmie Honiat.
Même si ces biscuits portent le nom français de palmiers, on les désigne aussi comme « oreilles de porc » ou « oreilles d’éléphant »…
Vous pouvez également glisser des rondelles de radis rose ou un cœur de céleri finement tranché dans votre pan-bagnat.
Le riz au lait est un peu ma madeleine de Proust. En une bouchée, ce sont des milliers de souvenirs d’enfance qui resurgissent. Magique !
La recette réconfortante par excellence.
Ce gratin dauphinois est celui de mon enfance.
Le classique du goûter en version maison.
Pour changer, on peut alterner les herbes dans ces boulettes : ciboulette, basilic, coriandre, persil, cerfeuil, etc.
Des nuggets faciles et écoresponsables avec ce poisson d’été.
