Méditerranéenne, la cuisine libanaise est généreuse et colorée. Riche des ingrédients de ses terres, elle se compose à la fois de mezzés qui respirent la convivialité mais aussi de ragoûts plus traditionnels à partager autour d'une grand tablée familiale.
Un délice libanais, gourmand à souhait.
Un délice d'origine libanaise, végétarien et gourmand.
La makhlouta est une soupe végétarienne, qui convient aussi au régime vegan.
Un tabouleh ne peut jamais se passer de l’autre must des tables libanaises : un verre d’arak, l’alcool anisé typique du pays.
Un classique des recettes méditerranéenne à faire et refaire chez soi.
Un poulet appétissant et bien moelleux aux saveurs subtiles.
Un dessert facile à réaliser.
Croustillants à l’extérieur et bien tendres à l’intérieur !
La déclinaison hivernale parfaite pour ce caviar de chou-fleur.
Au Liban, en Palestine, en Israël, en Turquie, le knafeh efface les frontières culturelles.
Un dessert facile à réaliser.
Un délice libanais, gourmand à souhait.
Un délice d'origine libanaise, végétarien et gourmand.
Un poulet appétissant et bien moelleux aux saveurs subtiles.
Croustillants à l’extérieur et bien tendres à l’intérieur !
La déclinaison hivernale parfaite pour ce caviar de chou-fleur.
Au Liban, en Palestine, en Israël, en Turquie, le knafeh efface les frontières culturelles.
Un tabouleh ne peut jamais se passer de l’autre must des tables libanaises : un verre d’arak, l’alcool anisé typique du pays.
Servez l’agneau avec un boulghour parsemé de cacahuètes grillées et de coriandre ciselée, ainsi que des légumes rôtis au four.
La makhlouta est une soupe végétarienne, qui convient aussi au régime vegan.
Les figues confites peuvent être remplacées par l’orange sanguine, le pamplemousse, la poire…
Des brochettes de caille aux agrumes et blé fumé pour un plat tout en équilibre et en parfum.
Ce bar au sésame est une recette facile et savoureuse, à l’origine cuisinée avec des restes de poissons.
Ces haricots blancs et poutargue sont un soleil d’hiver à servir en mezze à partager ou en entrée.
Un bonheur de dessert, entre crémeux et croquant.
Des côtelettes divinement parfumées aux herbes et épices.
Une salade fraîche qui nous transporte au Liban en une bouchée.
