Le soir, après une journée bien chargée, on n’a pas forcément envie de passer des heures derrière les fourneaux. Pas de panique ! Il est facile de préparer de bons petits plats rapides, créatifs et équilibrés. Des soupes complètes pour se réchauffer, des plats de pâtes pour se rassasier ou des salades gourmandes pour terminer la journée sur une touche de légèreté, aucun risque d'échec avec nos recettes express à réaliser en 10 minutes top chrono.
De délicieuses bouchées pleines de fraîcheur !
Un ceviche rafraîchissant à préparer en 10 minutes chrono.
La recette parfaite pour le brunch.
Gourmandes et copieuses, elles twistent un brunch estival.
Ma recette magique du dimanche soir : facile à réaliser, rapide et réconfortante. Choisissez des chips épaisses pour qu’elles restent bien croustillantes.
Un plat très bon et facile à faire, même pour les grands débutants en cuisine.
Le plat tout-en-un facile du quotidien.
Cette recette vous transportera au cœur d’une trattoria génoise, patrie du « pesto alla genovese ».
La recette parfaite pour le brunch.
Ma recette magique du dimanche soir : facile à réaliser, rapide et réconfortante. Choisissez des chips épaisses pour qu’elles restent bien croustillantes.
Une recette minute, parfaitement acidulé.
Une entrée facile et rapide à préparer.
De délicieuses bouchées pleines de fraîcheur !
Le plat tout-en-un facile du quotidien.
Un plat hivernal gourmand.
J’ai goûté cette merveille de gâteau chez Pouliche (11, rue d’Enghien, Paris-10e), le superbe restaurant d’Amandine Chaignot. Depuis que je l’ai refait pendant le confinement, c’est devenu un classique maison. Bonne nouvelle, vous pouvez même le congeler pour le savourer petit à petit avec un café le matin…
Gourmandes et copieuses, elles twistent un brunch estival.
Le plat idéal pour recycler les restes de condiments.
J’adore la brouillade au petit déjeuner, que j’agrémente en fonction de ce que j’ai dans mes placards ou mon réfrigérateur. Cette fois-ci, ce sont le comté et le paprika fumé qui ont eu mes faveurs.
Si vous craignez les plats trop épicés, remplacez les piments par des poivrons.
Ce plat fait partie de nos préférés.
On peut ajouter des bananes ou tout autre fruit frais pour varier les plaisirs…
Un houmous différent mais tout aussi gourmand que la version classique.
La banane, en version chic.
Une pizza gourmande et crémeuse qui fait la part belle à ce fromage AOP.
Une boisson bluffante à servir immédiatement pour profiter de sa fraîcheur.
Rendons à César, ce qui est à César… Ce plat est inspiré du formidable « A modern way to cook » d’Anna Jones (éd. Ulmer), un livre de cuisine où TOUT est bon ! C’est un plat rituel quand on me réclame des pâtes et que j’ai envie de légumes. Le plus ? La touche citronnée apportée par le zeste.
