Qu'on opte pour une soupe, un tartare tout en fraîcheur, des tapas à grignoter du bout des doigts, ou encore des feuilletés gourmands, l'entrée d'un repas n'est jamais à négliger. Zoom sur ces recettes d'entrées qui ont tout pour plaire.
Recettes d'entrées
Dans "Recettes d'entrées"
Recettes coups de cœur
Scarpaccia de courgettesDécouverte en Toscane il y a quelques années, cette recette de “semelle” de courgettes coche toutes les cases : rapide à préparer, bonne à toutes les températures, nourrissante, bon marché...
- Entrée - Très facile
- 20 min.
- 45 min.
- Ceviche de daurade (Pierre Hermé)
On découvre cette recette incontournable de Pierre Hermé.
- Entrée - Facile
- 30 min.
- 0 min.
- Salade catalane
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Salade avocat et jambon de Parme
- Entrée - Très facile
- 10 min.
- 5 min.
- Salade caprese sucrée-salée
Une salade enivrante au doux parfum de vanille.
- Entrée - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Brick au thon et au fromage
- Entrée - Facile
- 10 min.
- 4 min.
- Salade Olivier aux pommes de terre, oeufs, et cornichons
Cette recette gourmande peut servir aussi bien d’entrée que de plat principal.
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 45 min.
- Pommes de terre farcies au mascarpone
Une entrée gourmande, à servir avec une salade vinaigrée.
- Entrée - Facile
- 10 min.
- 30 min.
- Tartare de tomate
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- La terrine de sanglier à l'ancienne
Une recette traditionnelle pour les inconditionnels des gibiers.
- Entrée - Très facile
- 10 min.
- 120 min.
- Concombre ricotta, basilic
De délicieuses bouchées pleines de fraîcheur !
- Entrée - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Ceviche, leche de tigre et lime
Un ceviche tout en fraîcheur, relevé par le lime, et adouci par le lait de coco.
- Entrée - Très facile
- 20 min.
- 1 min.
- Salade toute verte et mozzarella
Elle peut aussi être servie sur de belles tranches de pain de campagne.
- Entrée - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Beignets de courgette, menthe et parmesan
Pour un apéro ou en entrée.
- Entrée - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
