Recettes de cuisine
Que vous soyez cuisinier(e) amateur, gourmet en devenir, ou futur(e) Paul Bocuse, les recettes ELLE à table ont été pensées pour vous, quel que soit votre niveau. De l’apéro le plus facile, au Saint-Honoré sans gluten, qui vous fera passer pour le prochain Christophe Michalak, en passant par les recettes de poisson, de viandes, ou encore vegan, découvrez ici toutes les recettes des magazines ELLE et ELLE à table qui vont éblouir vos papilles et votre tablée. Bon appétit !
Tiramisu tropical noix de coco et mangueCette variante ensoleillée du célèbre classique italien apporte une touche d’exotisme à chaque bouchée.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 0 min.
- Pâtes au thon et au pesto
En vingt-cinq minutes, vous aurez un délicieux repas, alliant fraîcheur et réconfort.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 15 min.
- Steaks de brocolis, sauce aux poivrons
La recette idéale pour (re)découvrir et aimer les brocolis.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 25 min.
- Tajine fenouil, pommes de terre, petits pois
Tendreté du fenouil, fondant des pommes de terre et douceur des petits pois… on adore !
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 45 min.
- Semifreddo aux fraises
Je dévore des kilos de fraises en saison, mais j’avais envie cette fois d’un dessert glacé peu sucré et peu gras... Préparé sans sorbetière, ce semifreddo a fait l’unanimité.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 20 min.
- Cabillaud aux petits pois et pistaches
Frais ou surgelés, les petits pois sont synonymes de beaux jours. Bousculés par la rondeur et le croquant des pistaches, ils ont tout bon.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 5 min.
- 20 min.
- Chawanmushi aux asperges
Ce flan aux œufs japonais très léger peut s’enrichir de poisson, poulet, œufs de saumon, champignons, edamame, crevettes ou légumes. À vous de jouer!
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 19 min.
- Croquettes de piment jalapeños-cheddar, mayo piquante
- Plat - Bon marché - Très facile
- 45 min.
- 25 min.
- Huîtres chaudes gratinées au camembert
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 30 min.
- Torta de queso
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 45 min.
- Charlotte aux framboises, chantilly mascarpone, citron vert et vanille
- Dessert - Bon marché - Assez difficile
- 45 min.
- 45 min.
- Beignets de fleurs de sureau
Pour des beignets encore plus savoureux, réalisez-les avec des fleurs fraîchement coupées.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 4 min.
- Sirop de fleurs de sureau au citron
- Boisson - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 7 min.
- Gâteau aux amandes, groseilles et fleurs de sureau
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 35 min.
- 30 min.
- Cheesecake aux myrtilles et gelée de fleurs de sureau
- Dessert - Bon marché - Assez difficile
- 40 min.
- 20 min.
- Glace au yaourt et aux fleurs de sureau
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Tartines de pain de campagne grillées, ricotta, fèves, petits pois et fleurs de sureau
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 6 min.
- Caponata sicilienne d’aubergines
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 25 min.
- Orecchiette aux asperges et à la saucisse
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 20 min.
- Panzerotti tomate-mozza
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 15 min.
- Poivrons farcis à la stracciatella, au thon et aux olives
Pour changer des tomates farcies.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 35 min.
- Gnocchis de ricotta et crème de petits pois
Des gnocchis bluffants et moelleux composés en grande partie de ricotta.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 25 min.
- 15 min.
- Pannacotta pêches et romarin
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 5 min.
- Polenta sauce ragù aux saucisses
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 55 min.
- Farfalle sauce bolognaise
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 195 min.
- Risotto au parmesan et chips de jambon
- Plat - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 30 min.
- Salade de fèves et pecorino
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 5 min.
- Poulet au citron et au parmesan
Un plat parfait en semaine.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 40 min.
- Beignets de courgette, menthe et parmesan
Pour un apéro ou en entrée.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
- Salade de fenouil, parmesan et citron
Une salade tout en fraîcheur, idéale pour les beaux jours.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 5 min.
- Sablés au parmesan et à la noisette
Vous pouvez conserver ces sablés au frais dans une boîte hermétique.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 15 min.
- Pommes de terre hasselback, parmesan et ail
À servir seules ou en accompagnement.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 45 min.
- Clafoutis cerises-coco
La noix de coco fait voyager le clafoutis aux cerises.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 30 min.
- Salade de mesclun au magret de canard séché, chèvre cendré et petits pois
Une salade parfaite pour le printemps.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 10 min.
- Parmentier de maigre à la patate douce
La patate douce ajoute de la douceur au classique parmentier.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 50 min.
- Soupe de cerises à la hongroise
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 12 min.
- Coeurs d’artichaut gratinés aux anchois
Pour une recette express, vous pouvez également utiliser des fonds d’artichaut surgelés.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 45 min.
- Magrets de canard façon tigre qui pleure
Un plat très parfumé.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 12 min.
- Mouhalabieh à la cerise et à la pistache
Un dessert facile à réaliser.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 30 min.
- Filets de maigre, gremolata olives noires et tomates séchées
À adapter avec n'importe quel poisson blanc.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 8 min.
- Mousse de mascarpone, fruits rouges et crumble de cantucci
Un dessert de Toscane, idéal aux beaux jours.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 0 min.
- Boulettes de poulet et petites pâtes à la sicilienne
Un plat sicilien tout-en-un.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 40 min.
- Linguine au pesto de tomates et pistaches
Une recette venue de Sicile.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 8 min.
- Salade de petits pois crus et burrata
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
- Gâteau moelleux sans gluten
Ce gâteau typique de Majorque est une sorte de génoise sans gluten.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 30 min.
- Poulet à la sauce tomate et aux herbes
Ce plat réunit les ingrédients emblématiques de la cuisine des Baléares : tomates, ail et herbes fraîches.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 80 min.
- Pain grillé à la sobrassada, pommes et miel
Cette charcuterie se marie parfaitement avec les fruits, et il est courant de l’associer avec de la pomme. Un plat typique des Baléares.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 15 min.
- Fideos au poisson et aux palourdes
La lotte, par exemple, est un excellent choix pour ce plat.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 60 min.
